Über 3200 Förderer, Freunde, Nachbarn und Besucher genießen traditionelles „Schuhsohlenbacken“

Seit Jahrhunderten wird an kalten Wintertagen und besonders zur Jahreswende in der Grafschaft Bentheim der alte Brauch des „Schoosollenbacken“ – auf hochdeutsch „Schuhsohlen“ gelebt. Familie, Freunde und Nachbarn treffen sich, um mit uralten Waffeleisen am offenen Feuer die schmackhaften Waffeln zu backen und am besten sofort frisch und knackig zu genießen.

Bereits seit 1995 wird auch im Tierpark Nordhorn diese Tradition gelebt. Der Förderverein, sowie Freunde, Nachbarn und der Nordhorner Treckerclub kommen in den Nordhorner Familienzoo um am knisternden Feuer gemeinsam das Jahr ausklingen zu lassen. Außer den klassischen Zooaufgaben wie Erholung und Freizeit, Arten- und Naturschutz, Bildung und Forschung ist der Nordhorner Tierpark mit seinen jährlich über 400.000 Besuchern insbesondere dem regionalen Kulturgut und seiner Geschichte verhaftet. Neben der Zucht und Haltung alter, vom Aussterben bedrohter Haustierrassen wie dem Bunten Bentheimer Landschwein oder dem Bentheimer Landschaf in der historischen Gebäudekulisse der regionaltypischen Gebäude des „Vechtehofes“ werden deshalb hier auch die regionalen Bräuchen und Sitten gelebt. Das „Schuhsohlenbacken“ zwischen Weihnachten und Neujahr erfreut sich dabei immer größerer Beliebtheit. Allein in diesem Jahr kamen über 3200 Menschen um diese Tradition zu leben.

Wie alt diese Tradition ist und wie verbreitet sie einst war, kann man an den Waffeleisen ablesen. Diese alten schweren handgeschmiedeten „Kokeniesen“ sind oft seit Generationen in Familienbesitz und zeigen ein Stück der Familiengeschichte. Neben „Familienwappen“ wie Hof, Mühle oder anderen markanten Gebäuden sind sehr oft die Namen des Ehepaares und das Hochzeitsdatum zu finden. Denn früher wurden diese Eisen zur Hochzeit eines Paares hergestellt und an die neu gegründete Familie verschenkt. Natürlich finden sich auch Eisen mit Bibelsprüchen und frommen Zitaten.

Der Tierpark Nordhorn ist im Besitz mehrerer bis zu 200 Jahre alter Waffeleisen, darunter sogar ein eigenes Tierparkwaffeleisen. Dieses zeigt den Bison als Wappentier und den Namen des Tierpark Gründer Heinrich Johannink sowie das Gründungsdatum.

Die „Kokeniesen“ wurden in der Regel an die Kinder vererbt und von diesen weiter genutzt. So wurden die Erinnerungen an die eigenen Vorfahren und deren Traditionen wachgehalten.

Erst nach dem Krieg wurde diese schöne Tradition durch die Technisierung und elektrische Waffeleisen so langsam verdrängt. Seit einigen Jahren besinnen sich aber viele Familien wieder auf diese alte Grafschafter Tradition und holen die alten Eisen „aus der Ecke“. Umso schöner ist es deshalb, dass sich gemäß der alten Tradition Förderer, Freunde und Nachbarn des Tierpark Nordhorn treffen und gemeinsam in gemütlicher Runde das Jahr ausklingen lassen.

Und dass sie dabei den Besuchern diese gesellige Tradition vorleben und diese daran teilhaben lassen, lässt hoffen, dass sich dieses alte Kulturgut auch in Zukunft von Generation zu Generation vererbt.

 

Das Rezept für Schoosollen ist ein wohlgehütetes Geheimnis jeder Familie. Ein bewährtes Rezept ist:

7 Pfund Weizenmehl

6 Pfund Roggenmehl

6 Pfund Zucker

1,5 Pfund Butter

6 Eier

5 Päckchen Vanillezucker

4 Päckchen Anis (gemahlen)

4 Päckchen Zimt (gemahlen)

Am Vorabend anrühren, erkalten lassen

Teig mit Honig oder Zuckerrübensaft